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邪魔にならない防災ライト2010.08.22 [ Sun ]

日本はどこにいても地震にあうとまで言われるほどの地震国。だからこそ用意しておきたいのがコンパクトな防災グッズ。医薬品やエマージェンシー・ブランケット、乾パン、エビアンなどの水、ラジオなどのほかに、我が家では常備している、通販サイトの楽天市場で買ったハンディLEDライト。これ、ハンドルを回るだけで、60秒回すと30分点灯するという優れもの。球切れや電池切れのの心配もなく、ペットの散歩なんかにも使えますよ。
数年前にアリタリア航空の飛行機でイタリアに飛んだ。ルネサンス期の美術を見に行くためで、イタリアフレンッェやジェノバ、ミラノと、イタリア製のバイク、ＤＵＣＡＴＩを借りて走り回った。その時にも訪れたイタリアの水の都ベネチアがひどい水害にあったという。ＤＵＣＡＴＩと写真を撮ったサンマルコ広場も１メートルの海水に没したらしい。今度またリタリア航空の飛行機でイタリアを訪れた時、ベネチアは無事だろうか?

「「かっとばし！」で不景気もかっとばし？2010.07.25 [ Sun ]

最近やたらと「マイ○○」が流行っている。マイバッグ、マイ箸、マイ水筒、マイマグなど、使い捨てを見直し、省資源、環境保護、森林の保護に役立つのはいいのだが、まだ実践できていないのが「マイ箸」。産業廃棄物として捨てられる折れたバットを箸にした「かっとばし！」とか言うものまであるそう。自分のお気に入り球団のマスコットキャラがついた、ファンにはたまらない箸もあるから、通販サイトの楽天市場で探してみよう！
日本の、特に一般家庭では昨今の経済情勢を反映して、しょうゆやドレッシングなども買い控えが見られるそうな。従来より容量の少ない製品を発売する動きが広がっていて、キッコーマンは「特選丸大豆しょうゆ」、キユーピーもドレッシング１１品目を、日清オイリオグループも「日清ベジフルーツオイル」の減量製品を発売する。量を減らして価格を抑え、客に値頃感をアピールする狙いもあるようで、ここまできたかという感じもするね。

「一の塩」2010.06.27 [ Sun ]

私は料理マニアで、特に日本食には目がない。その日本食の要となるのはなんといっても出汁。鰹節や昆布もさることながら、塩が実は重要。最近気に入っているのが「一の塩」。佐賀県の加唐島という、玄界灘の小さな島で、高水温、高塩分の対馬暖流から造られる自然塩。熱風による乾燥仕上げで、ミネラル含有量を損なく水分が少ない仕上がり。出汁用にはもちろん、炒飯・焼き魚・パスタ・おにぎり・天ぷらなどにも使えるのが嬉しい。
日本の、年末の楽しみは日本独特のボーナスだろう。省エネ・エコ家電が一番売れる時期だそうだが、いま一番欲しいのは話題のシャープの「ヘルシオ」。過熱水蒸気で調理するウォーターオーブンだけど、「カロリーダウンメニュー」を選択すると、一般調理器と比べた場合のカロリー差を数値で示し、これをウォーキング時間に換算する。メタボリックが気になる私としては、カロリーコントロールにぜひ欲しい。でもまだまだ高い！

すごい鉄ちゃんがいた！2010.05.30 [ Sun ]

「鉄ちゃん」といわれる鉄道マニアは、写真や部品・備品、鉄道模型の収集をするというイメージだったが、なんと鳥取県は八頭町の山根徹さんは個人で「鉄道公園」を整備しているという。電気機関車「ＥＦ６４２２型」を初め、蒸気機関車の動輪や無蓋貨車などの展示する資料館を整備中とのこと。孫たちが遊べるような公園を造りたい、というのが夢だそうだけれど、熟年世代の情熱とパワー、それに人的ネットワークには脱帽ですよね。
京都の水がめといえば琵琶湖。この琵琶湖で毎年恒例となっていた夏のイベント「鳥人間コンテスト」が2009年開催されないことになったよう。ここでも原因は経済環境の悪化。番組制作費を見直す中で、安全飛行のためのセットや救助システム、人員などの予算が確保できないという。せっかく全国の若い人たちに夢を与えていたいい番組だっただけに惜しい感じがする。2010年は開催予定としているが、それまでに経済状況が好転するか？

ご飯の友は明太子2010.05.02 [ Sun ]

皆さんにとって、一番のご飯の友は何ですか？塩鮭にのり、鰹節、美味しい卵、塩昆布、きゅうりの浅着け、ふりかけなどなど、人によってさまざまですが、私はなんと言っても美味しい明太子。博多のやまや、ふくやといった大手の明太子も好きだけど、「All About スタイルストア」で通販できる、北洋産のスケトウダラの魚卵を厳選した合成着色料・合成保存料を使わない、海洋深層水と天然塩だけで仕上げたものが最高。癖になります。
日本の東京から上越新幹線で２時間、関越交通バスに揺られること約２時間、さらに徒歩で約１時間。やっと到着するのが、日本では貴重な高原湿地尾瀬。ここで歩き回るのに一番重要なのは靴。特に防水性の高い靴が必要。ミズノやアシックスなどのウォーキングシューズは、都会の舗装路を歩くためのものだからイマイチ。できればcaravan C-1やメレル、スカルパ、ガルモントと行ったメーカーのトレッキングシューズで快適に過ごしたい。

近鉄にＡＣＥ登場！2010.04.04 [ Sun ]

私は鉄道ファンではないけれど、新幹線でも在来線でも、鉄道の旅が大好き。でもね、最近困るのがやっぱり煙草。で、最近嬉しいニュースがあった。今度近鉄が導入する新型の特急車両「２２６００系ＡＣＥ」には、独立の喫煙室がある、というのだ。これ以外にも、各座席にはコンセントがあり、トイレは温水洗浄式と新幹線以上の豪華装備になるという。近鉄難波―京都間の特急に使うそうだから、遠回りになってもこれは乗らないと！
日本茶の伊藤園といえば「おーいお茶」が有名だけど、あのフランスの水「エビアン」も伊藤園の扱いだってご存知？その名水エビアンに、あの有名な世界的ファッションデザイナーのジャンポール・ゴルチエ氏がラベルをデザインした、ミネラルウオーター「エビアン」を発売したそうだ。まだ現物は見ていないけれど、日本のみ数量限定で、ラベルは独特のデザイン。値段は同じ、もちろん味も同じなんだろうが、日本限定は魅力だよね。

食器洗い乾燥機は必需品？2010.03.07 [ Sun ]

金融不安が続く中、年末の楽しみは日本独特のボーナスだろう。省エネを意識したエコな家電も増えている中で、いま我が家にないものといえば食器洗い乾燥機。パナソニックのＮＰ−ＴＳ１は雑誌などで見ると、少なめの水で溶かした洗剤を超音波で霧状の粒にして、汚れを浮かせて落とすため、使用水量が手洗いの約７分の１という節水型で、低騒音設計なのだそうだ。でも家族３人にこんな大きな食器洗い乾燥機が必要か考えてみよう！
先日、福島県の会津若松市に取材に出かけた。目的はオリーブオイルが評判となっているアサクラの取材。代表の朝倉玲子さんは、もともと料理を学ぶためにイタリアに渡り、純粋なオリーブオイルの味と香りに魅せられ、ついにはオリーブ園を買ってオリーブオイルを生産するまでになった人。ここのオリーブオイル、確かにアリタリア航空でイタリアに旅行した時、シチリアのタベルーナで味わったオリーブオイルと同じ美味しさ。本物です！

デコマスク登場？！2010.02.07 [ Sun ]

最近日本ではマスクをしている人が異常に多い。風邪予防に花粉症対策、年中マスクを見かける国も珍しいと思うのだが、そのマスクも白くて四角いガーゼ地のものから、ユニ・チャーム超立体マスクのような立体型や色柄もの、 NM3-50RMなどのような新型インフルエンザを意識して抗ウイルス性を高めたものや、アロマオイル配合など個性的なもの、ラインストーンシールでデコれるものまである。マスクも今や個性や機能を競う時代のようだ。
先日、美味しいワインの特集で岩手県に出かけた。お供はカシオのデジカメ「EXILIM」とレコーダー「DR-1」の取材セット。案内されたのは岩手県の紫波町。ここは県内最大級の果樹生産量を誇るフルーツの里。その中でもワイン用に育てた葡萄で、独自のティストのワインを育てたという。Japan Wine Competition2008ロゼ部門入賞のロゼワインは甘い葡萄を食べているような爽やかな甘さ。香りも良く、丁寧に醸造されたことが分かります。

本命の彼にはチョコフォンデュ2010.01.10 [ Sun ]

バレンタインデーといえば、若い女子には重要な日。チョコレートだけじゃなく、ハート型の肉まんやハート型のサボテンまで登場して商戦が繰り広げられているけれど、本命の彼にはチョコレートフォンデュが楽しめるセットで仲良くなるきっかけをつくりましょう。デンマークのmenu社のオシャレなデザインで、下部分からティーキャンドルで温めるという演出効果を考えたもの。これでロマンティックなひと時を、本命の彼と過ごしましょ。
皆さんもクリオネってご存知ですよね。あの透明な羽をぱたぱたさせて泳ぐ「ハダカカメガイ」の仲間です。最近、静岡県は沼津市の大瀬崎の海中でこのクリオネの親戚にあたる生き物が見つかったそう。水中写真家の峯水亮さんが見つけたもので、見た目はちょっとメタボリック気味のクリオネ。雪だるまみたいにも見えるこの生き物は生態も全く分ない新種で「ヒョウタンハダカカメガイ」と命名されたけど、海には新種の生物がいるもんだ。

北海道のグルメ2009.12.13 [ Sun ]

日本の北海道はグルメの宝庫だ。東京から全日空の飛行機に乗って札幌まで飛ぶと、カニやイカなどの海産物が待っている。九州もグルメが多いけれど北海道はさらにすごい。運河の街小樽にはカニはもちろん、イカや乳製品がいっぱい。辛子明太子も本場は九州の博多ではなくて、北海道の井原水産などが生産拠点。本場だったのをご存知でした？いずれにしてもグルメが気になる北海道の旅。観光のガイドブック片手にぜひ食べ歩きたいもの。
日本、とりわけ日本料理の中心はなんと言っても京都。その京都の食を代表するものといえばやはり豆腐だろう。全国的にも有名になった嵯峨野の森嘉、西京極の久在屋、御幸町三条の戸田豆腐店、銀閣寺近くの清水豆腐店、錦市場近くの久保豆腐店。京都の豆腐が美味しい秘密は実は水、地下水にある。水質は超が付くほどの軟水でほとんど純水に近いほど不純物やミネラルがない。だからこそ大豆の旨味を損ねない。京料理は水が命なのだ。

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